Benvenuti
Rifugio la Roda,
dove la terra tocca il cielo.
la cucina delle alpi
La nostra cucina, i sapori del territorio
in una veste gourmet.
La nostra cucina traduce la bellezza del panorama che ci circonda in una esperienza sensoriale sorprendente per il palato. Attraverso i nostri piatti potrete assaporare un viaggio fra tradizione e modernità, genuinità e ricerca, godendo dello sfondo ineguagliabile delle Dolomiti e del Lago di Garda.
Dopo una rilassante passeggiata estiva oppure dopo un’adrenalinica sciata invernale saremo pronti ad accogliervi con la fragranza del nostro pane fatto in casa appena sfornato e con il gusto della nostra cucina tipica fatta di carni, pasta, dolci e…pesce fresco!
SPORT E NATURA
Lasciati abbracciare dalla natura
incontaminata e vivi un esperienza unica.
Sia in estate che in inverno, la nostra montagna è attrezzata per proporre varie attività sensazionali per esplorare e immergersi nella natura incontaminata della Paganella.
Dalle passeggiate alle ferrate, dallo sci al parapendio, regalatevi un’esperienza unica per vivere tutte le opportunità che offre il meraviglioso ambiente che ci circonda, per una pausa sana e rilassante sia per il corpo che per la mente.
il nostro vino
Vini eccellenti nati dai nostri territori,
frutto del nostro impegno.
Dal 2009 produciamo il nostro vino Riflessi sul Brenta. In bassa Val di Non, territorio tradizionalmente vocato alla produzione di mele, siamo stati tra i primi ad introdurre la vite, con il nostro blend di Incrocio Manzoni e Grüner Veltliner, mentre in Piana Rotaliana curiamo un appezzamento dell’autoctono e immancabile Teroldego DOC.
Sfulmini Metodo Classico
Il nostro spumante Metodo Classico Sfulmini è di un giallo paglierino carico e dal perlage fine.
È spiccatamente fruttato, con cenni di frutta tropicale matura.
La sua bollicina di montagna è ricca e avvolgente al palato; dominano le sensazioni fruttate comunque accompagnate da una piacevole e delicata acidità.
COLLABORAZIONI
Per vivere il nostro territorio
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