Confettura di
Lamponi e Ribes

10.00

La preparazione delle confetture era inizialmente nata dall’esigenza di avere un elemento complementare nella preparazione dei dolci che rispecchiasse la nostra identità. Sono poi stati i nostri stessi clienti a chiederci di poter portare a casa qualcuno dei barattoli come ricordo dell’esperienza in rifugio o per un semplice regalo agli amici.  E così abbiamo cominciato ad andare alla ricerca della frutta matura al punto giusto per la lavorazione, e a preparare le confetture nelle lunghe sere d’estate: amiamo questo momento perché il rifugio si riempie dei profumi dei lamponi o dei mirtilli, e, in agosto del dolce aroma delle albicocche.

270gr

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